冰箱冻梨和东北冻梨一样吗 冻梨跟普通梨有什么区别

　　冰箱冻梨和东北冻梨一样吗 冻梨跟普通梨有什么区别？据了解，原理上是一样的，应该没区别。东北因为地域问题，到了冬天新鲜的水果和蔬菜是比较困乏的。以前物资和运输不是很发达的情况下，东北的人们把白梨和柿子放在外面零下30-40多度冷冻。达到储存的目的。东北的冻梨主要是以白梨为主，东北的延边地区用的是苹果梨（延边地区特产苹果梨）。冻梨没有什么技术可言，冷冻就是了，温度越低越好。直到梨身颜色变黑就可以了，室外冷冻冰箱冷冻都可以。

　　而冻梨和普通梨的区别在于水分不同、甜度不同等。 冻梨本身是用普通梨子制作出来的,而冻梨是在零下十几度的环境中冷冻的,低温冷冻的梨子比普通梨子更甜,水分也相对多一些。