开水还是冷水煮汤圆煮好（关于开水煮汤圆还是冷水煮好的简述）

提及开水还是冷水煮汤圆煮好（关于开水煮汤圆还是冷水煮好的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小明的介绍吧！

1、用热水比较好，用开水煮汤圆，即等锅中的水开始不断冒气泡或是沸腾后，再将汤圆倒入锅中，这时候汤圆在高温的环境下，外部的糯米皮很容易就成型了，不容易出现破裂的情况，也能缩短煮汤圆需要的时间。

2、用冷水煮汤圆，汤圆会在水里浸泡较长时间，等到水开后，再到汤圆彻底煮熟透，需要的时间比较长。

并且在浸泡冷水的情况下，汤圆外表的糯米皮很难快速凝结，容易融化在汤中，导致破皮、露馅的情况发生。

如果煮的时间短，汤圆里面又容易夹生。

本文字数共计238字，希望能对大家有所帮助。