做牛肉馅饼买什么部位的肉做牛肉馅饼买哪个部位的牛肉好

时间：2023-04-19 07:20:19来源：

1、做牛肉馅饼买牛颈肉、牛里脊或牛肋条等部位的肉好。

2、牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的上方,是连接牛头的地方,有肥有瘦。牛脖子因为经常活动,所以这部分的肉质较紧实,有弹性,也比较香。另外牛颈肉价位不贵,用这个部位的牛肉馅饼最合适。