鹅肉怎么样做比较好吃（关于鹅肉怎么样做比较好吃的简述）

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鹅肉怎么样做比较好吃

1、材料：鹅半只，土豆2个，干辣椒，桂皮，葱，姜，蒜。

2、将鹅洗净，剁碎。将土豆去皮，切成片。将干辣椒切成片。洋葱洗净，切块。生姜切片。大蒜去皮，切块。将切好的鹅块放入盆中，加入适量料酒和姜片浸泡30分钟。30分钟后，取出放在一边。

3、锅内加入适量食用油，中火加热，油热后放入葱花片、姜片、蒜片、八角两粒炒香，炒出香味后放入控水好的鹅肉，炒至鹅肉变色，加入适量酱油、糖和耗油翻炒30分钟，30分钟后放入大量开水，放入桂皮、香叶、干辣椒，大火翻炒出水。

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