清炖鱼头（关于清炖鱼头的简述）

对于清炖鱼头，有许多人不了解，那么下面来看看小健对清炖鱼头的相关介绍。

清炖鱼头

1、材料：鱼头1个。

2、辅料：油1汤匙、盐6克、糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、葱、姜、蒜各适量。

3、把鱼头的腮和牙去掉，掰成两半，洗净备用。

4、锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香。

5、放入鱼头。

6、在火中，醋和料酒先后被煮。

7、加入适量的酱油。

8、加入清水，大火烧开，中小火焖10分钟。不要盖住它。

9、把鱼头翻过来，用盐和糖调味，炖2分钟。

10、加入味精提鲜，然后关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。