青团的做法（关于青团的做法的简述）

有关青团的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小瑰对青团的做法的相关介绍。

青团的做法

1、材料：艾草和糯米的比例可以是1:3，粘米粉(米粉)可以加1:5(粘米：糯米)，适量豆沙馅(至少是糯米的1/2)，少量色拉油，少量白糖，吸油纸或者其他可以上蒸笼的东西(粽子叶最好)。

2、首先将采摘下来的新鲜艾草清洗干净，放入锅中用水煮开。

3、煮至易碎，捞出，切碎或搅成薄片，加少许白糖调味，因为艾草是中草药，会有微苦的味道。

4、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。

5、揉好，做成圆饼，在青饼中间放适量红豆沙，裹在青饼里，揉成一团。

6、制作后就是绿球的形状！艾草汁的多少决定了绿球的颜色。把叶子放在蒸笼底部，然后把绿色的球放在叶子上。间隔不能太紧，以免蒸发后粘在一起。

7、放入蒸笼，冷水蒸15分钟以上出笼。很香的艾草绿球做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。