溜肝尖的做法（关于溜肝尖的做法的简述）

谈到溜肝尖的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小宗对溜肝尖的做法的相关介绍。

溜肝尖的做法

1、鲜猪肝、胡萝卜、洋葱、葱花、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。

2、猪肝洗净，切成柳叶状切片，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、湿淀粉等。混合均匀后上浆；

3、胡萝卜、小葱切成菱形块；酱油、精盐、料酒、糖、味精、湿淀粉等。都放在碗里，配成浓汁。全部待命。

4、炒锅烧热，放入色拉油至七成熟，放入肝切片，摊至熟，倒入漏勺沥干油。

5、锅里留底油，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒胡萝卜和小葱，再放入肝切片，煮出酱汁，翻炒均匀，再倒入少许香油，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。