湖南酸辣椒的做法(正宗湖南酸辣椒的做法)

还有少数人不知道湖南酸椒的做法(正宗湖南酸椒的做法)。那么小易就来说说湖南酸椒的做法。

1.首先，准备一个大一点的容器，比如菜盆或者水桶。容器的大小取决于辣椒的量。

2.然后，选择胡椒。选择紫色或蓝紫色的辣椒，而不是成熟的红辣椒。成熟的红辣椒吃完后，剩下辣椒皮，味道不好。

3.将选好的辣椒放入桶中，倒入盐，拌匀。多加一点盐，这样酸辣椒可以保存很久。花椒拌盐后，放几块大石头在上面。如果没有石头，就放其他重物。只有重一些，才能把辣椒里的水分挤出来。最后，往桶里倒清水，最好是凉开水。辣椒压20天左右就可以吃了。炒多少拿多少，然后再用。

这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。