大龙虾几种家常做法(大龙虾几种家常做法大全)

还有少数人不知道大龙虾的一些家常菜做法(大龙虾家常菜做法大全)。让小川奈那谈谈龙虾的一些常见做法。

1.清蒸龙虾:

材料:龙虾2只，酱油适量，姜蒜香油适量，料酒少许。

做法:将龙虾洗净，加少许盐、料酒，放入姜蒜中浸泡几分钟。把龙虾放入蒸笼，大概半个小时就可以出笼了。蒸龙虾时，拌酱，姜蒜剁成粉，加入酱油和几滴香油，搅拌均匀。把龙虾从锅里拿出来，和准备好的调味汁一起上桌。

2.热龙虾:

材料:龙虾1只，荸荠少许，料酒，鸡汤，糖，葱，姜，食用盐。

做法:将少许料酒与鸡汤、糖、燕麦粉调成汁备用；大龙龙虾洗净，切成几段，马蹄切片备用；在龙虾的切口上均匀撒上牡蛎粉，在油锅里翻炒龙虾段，虾壳变红后取出；锅中加入少量油，将洋葱和姜末放入油锅中炸香；加入马蹄片，炒两分钟；将龙虾片翻炒两分钟左右；倒入准备好的酱料，盖上锅盖焖三分钟，然后盛出摆盘。

3.芝士焗龙虾:

材料:新鲜龙虾1只、酒50毫升、蘑菇少许、洋葱1/4根、大蒜1瓣、白胡椒5克、盐少许、黄油20克、奶酪80克、锡纸一大块。

做法:将新鲜龙虾洗净，放入沸水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中冷却备用。待龙虾温度下降后，将龙虾的两个大钳和其他小钳取出，用刀向里面切开取肉，加入准备好的葱、蒜盐等调料备用。将黄油倒入锅中，中低火加热，将黄油融化，放入剩余的葱蒜粉，小火翻炒，放入蘑菇，中火翻炒水，煮白酒。酒精蒸发后，加入盐和胡椒，用中火煮至粘稠。将准备好的蘑菇汁倒入虾的内部，最后撒上芝士丝，用锡纸包好，放入烤箱中层，180度烤至表面呈金棕色，即可食用。

这是全文的结尾。我希望小川奈那的内容能帮助你了解更多。