鳕鱼怎么炖(鳕鱼怎么炖比较好)

有些人很好奇怎么炖鳕鱼。让小达来说说怎么炖鳕鱼吧。

1.做法一:鳕鱼、榨菜、草菇、红灯笼椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱丝、姜丝、草菇丝、榨菜丝放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精，拌匀后蒸8分钟。出锅后倒入橄榄油，加入红辣椒丝和香菜丝。

2.做法二:鳕鱼片两面抹上椒盐粉，入味。腌制十几分钟，然后铺在盘底，在鱼片上撒葱姜蒜末，红辣椒青椒切丝，最后淋点香油。根据你的喜好，也可以少放一点优质酱油。蒸锅内的水烧开后，将鱼盘放入蒸锅内蒸7 ~ 8分钟，再从蒸锅中取出。

3.做法三:将处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉、蒸鱼酱油、料酒(白酒最好)腌制十五分钟。把蒸锅烧开。把姜葱放在鱼上，把刚才酸菜鱼的汁倒出来，再倒点蒸鱼酱油，放在蒸锅里大火蒸五六分钟。蒸的时候用另一个锅，倒点香油，放入花椒，把花椒炒黑。上鱼，把新鲜的姜丝放在鱼上，然后趁热小心地把辣椒放一边，把热油通过姜浇在鱼上。

仅此而已。希望小达的内容能帮助你了解更多。