羊肉烩面的家常做法(河南羊肉烩面的家常做法)

少数人不知道羊肉烩面的普遍做法(河南羊肉烩面的普遍做法)。所以，小娥，说说羊肉烩面的常见做法吧。

1.食材包括:羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1根、姜7片、香菜2根、香葱2根、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇(干)10克、木耳(干)10克、盐适量。

2.切洋葱和姜。放在一边备用。

3.将羊骨、葱、姜放入锅中，大火烧开，烧开捞出，备用。

4.将羊骨和水放入汤锅中，大火烧开，撇去浮粉。

5.然后在锅中放入白萝卜、香叶、花椒、葱、姜、辣椒、柠檬汁、白酒，烧开后换成小火煲。

6.将面粉、鸡蛋、盐、水放入盆中，揉成面团，醒发半小时，擀成薄片。

7.撒上玉米粉防止粘住，折成风琴状。

8.用刀切开，摇一摇。

9.将羊肉汤倒入锅中，加入适量的盐煮开。

10.加入面条、金针菇、木耳，关火。

1.将面条、羊肉、羊肉汤、香菜、糖、蒜放入碗中，拌匀即可。

仅此而已。希望小娥的内容能帮助你了解更多。