鱼腩煲的正确做法(鱼腩煲的正确做法大全)

有些人对鱼锅的正确做法(鱼锅正确做法大全)感到不解。所以我们来说说砂锅鱼的正确做法。

1.材料:鱼腩500克，朱智200克，小葱2根，姜几片，蒜6瓣，蚝油一汤匙，生抽半汤匙，老抽一汤匙，冰糖少许。

2.将鱼腩洗净。

3.在朱智泡在水里。

4.用厨房纸巾沥干鱼腩。

5.把鱼腩切成两个手指宽的条。

6、朱智斜刀切成条状。

7.小葱洗净，白色部分切小块，绿色部分切小块。

8.姜切丝，蒜切片。

9.热锅放油冷却，油温一定要高。

10.将鱼腩带皮的一面放入锅中，高温煎一会儿至皮呈棕色，然后摇锅。底部炸好后，放回顶部，然后把葱花、姜丝、蒜片放在鱼上。鱼煎好后，加入料酒、蚝油、生抽、淡酱、冰糖，转大火烧开。

1.加入适量开水，然后将朱智放在上面，小火煨一会儿，将炒锅里的鱼腩朱智倒入煲内，继续用中火煨，收汁，待汁基本干了，放入小葱。

仅此而已。我希望萧让的内容能帮助你了解更多。