蛋饺冬瓜汤的做法(蛋饺冬瓜汤的做法大全)

还有少数人不知道蛋饺和冬瓜汤的做法。那么我们就来说说蛋饺和冬瓜汤的做法吧。

1.材料:虾、三个冬瓜蛋、猪肉馅、香菜。

2.调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

3.将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切成段，将虾切碎与猪肉馅一起放入器皿中，加入一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉和香油搅拌均匀。

4.取一个小碗，打入鸡蛋，加入淀粉和盐，搅拌均匀，锅热(锅上放一点油，温度不能高)，一个个煎成圆形薄皮，中间放馅料，成饺子。

5.炒锅放油，葱爆炒加适量水，倒入冬瓜，然后加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味。大火烧开后，放入饺子中煮熟，撒上香菜。

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