巧克力花边慕斯的做法(做巧克力慕斯的方法)

还有一些人对巧克力蕾丝慕思(巧克力慕思的制作方法)的做法感到疑惑。让小温说说巧克力蕾丝慕思的做法。

1.材料:淡奶油100g，吉利丁片5g，牛奶60g，巧克力实需，消化饼干实需，芒果若干，猕猴桃若干。

2.石花菜片浸泡在冷水中。

3.加热牛奶，加入软明胶片，搅拌并完全混合，冷却后备用。

4.搅打淡奶油至7点，图案明显，稍有流动性。

5.将2中的溶液倒入其中。

6.搅拌均匀。

7.将饼干屑放入慕斯圈底部，压实。这里用的是消化饼干。加入少许融化的黄油，搅拌均匀。如果不喜欢饼干低一点，提前垫纸板，也可以不垫。

8.将5%的溶液倒入冰箱冷藏4小时，直至凝固。

9.将巧克力放入裱花袋中，融化在水中，随意在油纸上画出自己喜欢的图案。

10.然后围在木丝圈外面，放冰箱里直到定型。注意:慕思圈要先包一层油纸，再用巧克力花边。

11.凝固后，小心翼翼地撕掉里外的油纸，放在牛奶慕思的外面。

12.可以根据自己的喜好随意给慕思添加水果。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。