家常蛇羹的制作方法(怎么做蛇羹)

有些人很好奇自制蛇汤是怎么做的。下面让小面来说说自制蛇汤的做法。

1.将蛇皮和内脏取出放入蛇壳中。去肉菜市场和野生动物商店买蛇壳。

2.将蛇壳切成几段，放入锅中煮60-70分钟，取出，去骨，蛇身切丝。将酱油、黄粉和花生油与鸡丝或猪肉丝混合，然后加入少许陈皮丝、韭菜和蘑菇。将蛇汤过滤，放入锅中烧开，加入蛇肉丝、盐、鸡肉、猪肉。八分熟时加入陈皮丝、熟酱油等配料，然后勾入稀酱使汤汁成稀糊状，撒上韭菜，然后出锅放入盆中。吃的时候加一点辣椒，闻起来很香。

3.在家做一大碗蛇汤，大概需要200g去骨蛇肉。食材可以酌情搭配。

4.也可以用蛇肉煲汤，煲汤的方法比较简单。将蛇肉与瘦猪肉、鸡肉和开水一起加入2小时。吃的时候放点盐和胡椒。味道很好。

这是全文的结尾。希望小面的内容可以帮助你了解更多。