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猪棒骨汤的做法大全(猪棒骨汤的做法大全 简单)

时间:2022-07-23 04:17:58来源:

有人对猪骨汤做法大全(猪骨汤大全简单)感到不解。让小真来说说全书关于猪骨汤做法的内容。

1.做法1。材料:猪骨一根,白萝卜两根,姜几片,葱一根。调料:白醋、盐、鸡精,各少许。做法:将猪骨用温水洗净,在干净的锅里煮一锅开水,顺便加入2-3片生姜,煮开,再加入洗净的猪骨沥干血水。然后将干猪骨放入炖锅中,加入冷水,直到骨头多了,加入几片姜,大火煮10分钟左右,再转小火继续烧,中间放入切碎的白萝卜。转中低火时,尽量去掉浮沫,在锅快热前滴几滴白醋,中低火烧40分钟左右。最后加入少许盐和鸡精,放入盆中,将小葱切成葱花,撒在汤上。

2.练习2。材料:猪骨500克。辅料:清水1500-1800克,最好水还没有全部过骨。调料:葱二至三根,每根4cm长,姜二至三片,料酒适量,味精适量,大料两个,盐适量,冬菜七八个。做法:将骨头洗净,然后放入开水锅中焯一下,转小火焖20分钟。还不如把炖长骨里面的营养成分分离出来。在烹饪的过程中,不断撇去血沫和杂质。加入葱、姜、料酒等辅料和调料,大火烧开,再次撇去浮沫,小火焖1小时,即可出汤。

3.练习三。材料:香菇15-20克,猪骨150克,大枣4-5枚,生姜3-4片。做法:将海蘑菇剪短,用冷水浸泡3小时,沸水焯一下备用;猪骨焯水,红枣洗净,用清水浸泡;取一砂锅,加入海茸、猪骨、红枣、姜片,加清水1000ml烧开,小火炖一个小时,直到肉烂了,再加点盐调味。

这就是本文的全部内容。希望小真的内容能帮到你。

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