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青椒炒鸡的烹饪方法

时间:2022-02-06 00:44:53来源:

1、主料:鸡翅300克、青椒2只,姜少许。调料:花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

2、鸡翅去净骨,青椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。

3、烧锅下油,放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

4、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。

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