山药和什么不能搭配一起吃

山药和以下食物搭配可以引起食物不良反应或影响身体吸收：
- 贝类：山药含有多糖酶，会降低贝类中的蛋白质的消化吸收。
- 动物血制品：山药中的维生素C会破坏动物血制品中的蛋白质，降低吸收效果。
- 瓜子类：山药和瓜子一起食用可能会导致消化不良或引起胃胀。
- 螃蟹：山药和螃蟹一起食用会影响螃蟹中的蛋白质的消化吸收。
- 牛奶：山药中的维生素C会破坏牛奶中的蛋白质，降低吸收效果。

需要注意的是，以上搭配并不是绝对禁忌，适量食用一般不会引起明显的不良反应。但是，对于胃肠道敏感的人群或患有特定疾病的人，建议避免或减少这些食物的搭配。同时，个体对食物的反应可能会有差异，如果出现不适症状，应及时咨询医生。