怎么辨别米的好坏辨别米好坏的方法介绍

时间：2024-07-15 21:48:04来源：

1、观察大米的色泽是否呈现精白色或淡青色，颗粒是否整齐，表面是否光滑，大米中的碎米粒或者杂质是否超标。

2、取少量的大米放到密闭的器皿中，在60℃到70℃的水温杯中保温数分钟，打开盖子闻味道，然后把米取出放在手掌上，用嘴对着大米哈热气，并立即嗅其气味。