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虾米怎么做好吃不腥不腥 小虾米又香无腥味的做法技巧

时间:2024-07-09 08:12:06来源:

1、材料:虾米120克,毛豆130克,肉末130克,小米辣50克,泡发的木耳60克。调味料:葱半颗,盐4克,生抽3勺。

2、解冻后的虾米,用温水反复淘洗干净,挤干水分待用。

3、毛豆改刀切成碎粒,木耳也切碎片,小米辣切小段。

4、锅中油热后放入虾米,大火翻炒至干香,然后盛出。

5、锅中再倒少许油,葱花炝锅后放入肉末,煸炒出香味,加生抽拌匀,再加入毛豆,翻炒至毛豆变得更绿,半熟的状态。

6、放入小米辣,翻炒2分钟,将辣味炒出。

7、最后放入虾米、木耳,拌匀。

8、再加入盐,拌匀即可。

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