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焖鸡腿怎么做好吃 焖鸡腿如何做好吃

时间:2024-06-26 18:00:09来源:

1、食材:鸡腿2个,香菇4朵,圆葱50克,胡萝卜半根,香菜1棵,葱姜适量,黑椒酱2大勺,蚝油1勺,生抽20毫升,白糖5克。

2、食材处理一下,香菇去掉根部洗干净,切成厚片,胡萝卜去皮切滚刀块,圆葱切块,葱姜切片。尽量选择根茎类不会煮烂的食材,更适合焖煮。

3、鸡腿用清水浸泡一下,去除血水,表面打花刀有利于入味。

4、把蔬菜铺在汤锅底部,尽量铺平一些,把鸡腿摆在蔬菜上面。

5、黑椒酱、蚝油、生抽和少许白糖混合均匀,调成酱汁。

6、调好的酱汁均匀浇在食材表面。

7、盖上锅盖,大火煮大约两三分钟,看到开始出蒸汽,就转小火,焖25分钟。

8、时间到了,鸡腿基本就熟了,可以翻一面,使全部都裹上汤汁入味。

9、撒上香菜就可以出锅了,非常省事又非常好吃的黑椒鸡腿。

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