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湖南正宗凉拌豆笋的做法 正宗凉拌豆笋怎样做

时间:2024-06-15 07:00:07来源:

1、食材:豆笋(腐皮)300克,鲜红椒25克,干椒末8克,生姜10克,大蒜10克,葱花6克,精盐8克,味精4克,麻油20克。

2、将豆笋放人温开水中泡软,捞出沥去水切成丝。

3、将鲜红椒去蒂去籽,切成小粒,生姜去皮切成碎末,葱花切碎。

4、将干椒末、生姜、大蒜、盐、味精加在一起拌匀,再倒入豆笋丝拌匀,腌10分钟。

5、淋上麻油及葱花装盘即可。

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