鹿泉来历和传说（河北鹿泉属于哪个市）

鹿泉来历和传说？

“鹿泉”的名字即来自韩信“射鹿得泉”的传说。

讲述的是汉赵两军对垒，汉将韩信大胆而巧妙的设计，最终以“置之死地而后生、置只亡地而后存”的战略战术取得战争最终胜利的故事。

而这口古老的泉眼也和这场战争有着不可磨灭的联系。

因找不到水源，将士劳渴无法作战，韩将军就派了好多士兵去找水。

这些士兵皆因找不到水被斩首了。

一日，他手下一个叫胡申的大将说：

“我一定要去找水，找不到水我不回来见您”。

（但是）最终他也没能找到水，因无颜回来见韩信就在胡申柏上（今鹿泉区白鹿泉乡西胡申村）自缢了。

胡申的行为感动了神灵，神灵就化作一只白鹿，奔向汉营。

此时，夜已深，三军将士皆已休息，只有韩信仍在帐中愁眉不展，困顿之时，梦见一只白鹿正朝帐中奔来，韩信猛然惊醒，带上弓箭追出帐外，搭弓射箭，白鹿化为一道白光消失不见，韩信便派士兵寻箭，拔箭之处，一股清泉喷涌而出，鹿泉因此而得名。

河北鹿泉属于哪个市？

石家庄市。

鹿泉区，隶属河北省石家庄市，位于河北省中南部，东距河北省省会石家庄市15公里，并与正定县、栾城区接壤，北与灵寿县、平山县为界，南接元氏县，西临井陉县，总面积613平方千米。

截止2019年，鹿泉区辖9镇、3乡和3个省级开发区。

截至2020年11月1日零时，鹿泉区常住人口588279人。

鹿泉比石家庄地势高多少？

鹿泉位于河北省石家庄市的西北部，地势相对较高。

根据地理数据，鹿泉的海拔高度约为80米，而石家庄市区的海拔高度约为70米左右。

因此，鹿泉比石家庄地势高大约10米左右。

这种地势高低的差异可能会对气候、水流等方面产生一定的影响。

鹿泉十大特色小吃？

1、大锅菜肉浇头

大锅菜，鹿泉俗称为熬菜，也有称其为烩菜的叫法，是北方农村普遍流行的菜品之一。

大锅菜，顾名思义就是用大锅做的菜，因在制作时有一段熬炖的过程，鹿泉人就习惯的称为熬菜。

大锅菜胜在菜多，茄子、冬瓜、土豆、白菜、豆角、猪肉、粉条、炸豆腐……材料丰富越熬越香。

2、锅贴饼子

老鹿泉人，人家一口大铁锅，锅贴饼子更是家里常备的干粮之一。

大锅下面煮饭菜，温度达到一定程度以后，将玉米面、白面两掺的饼子贴在高温的锅壁上。

饼子在锅里一边蒸一边烤，双面受热，贴着锅壁的一面，有着一层脆香的饹馇，饼子还可以将菜叶、枣子掺在面团里，现在还有带馅料的贴饼子，香酥可口，营养健康。

3、扒糕

扒糕是由荞麦面制成的一种北方民间小吃。

荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中固定形状后切块食用。

4、羊杂汤

羊汤是羊杂汤、羊肉汤的总称，因汤而出名。

羊汤的俗称叫羊杂割，是鹿泉人在冬季喜食的民间小吃，多为寒冷冬天早午饭的美餐。

5、缸炉烧饼

缸炉烧饼是鹿泉一种传统民间小吃，历史悠久。

其因在制作过程中采用缸壁烘烤的工艺人称缸炉烧饼。

缸炉烧饼具有香、酥、脆的特点。

6、饹饾

饹饾是杂粮细做的传统食物，清代获鹿旱码头鼎盛时期，由山西平定大粮行的厨师，把家乡称作“米芯”的做法传于获鹿，至今已有300多年的历史了。

7、卷煎假肉

卷煎假肉是一种以面食为主料，通过煎、炒、炸、汆、蒸等加工方法而做出的系列菜肴，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉组成。

原料以面为主，故有“四面菜”的别称。

卷煎假肉的发祥地在鹿泉区南部铜冶镇北故邑村。

8、咸食

咸食，北方常见的一种面食，跨地域叫法不尽相同，获鹿城周围叫“咸食”，北边几个乡镇叫“面圈”。

做法大体相同。

咸食做法简单，就是“摊”面糊，现在很多家庭作为早餐主食。

9、烧饼捉肉

烧饼捉肉又叫烧饼夹肉，俗称“老虎大张嘴”。

烧饼捉肉，是老获鹿人将获鹿的老获鹿熏肉、猪头肉等肉类和缸炉烧饼结合在一起的产物。

10、炸花花

炸花花是鹿泉北部乡镇春节特色小吃。

鹿泉北部乡镇流传着这样的儿歌：

二十三，糖果粘；二十四，扫房日；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，敲糕米；二十八，猪羊杀；二十九，去打酒；三十十，捏扁食（包饺子）。

很多年过去了，过年时的特色小吃，至今还保留着，炸花花就是其中一种。

炸花花香甜软糯，旧时逢年过节更是馈赠亲朋好友的礼物。

鹿泉名字的由来？

“鹿泉”的名字由来自韩信“射鹿得泉”的传说。

隋朝时设立的鹿泉县，唐朝天宝十五年（公元756年）改名“获鹿县”，“鹿”与“禄”同音，取“擒获安禄山”平定“安史之乱”之意。

后一直称获鹿县，直到1994年撤县设市，2014年撤市设区（石家庄市鹿泉区）。