当前位置:首页 > 靖西知道 >

如何做烟熏猪蹄

时间:2022-01-31 06:56:17来源:

1、主料:猪蹄400克。

2、调料:八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克。

3、猪蹄去毛,焯水洗净。

4、猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。

5、待猪蹄凉后,取铁锅,将锅烧热,撒少许白糖,快速将猪蹄放入锅内架上,盖上盖,熏制1分钟,取出凉透。

6、将猪蹄切成几块,摆盘即可。

展开更多
标签: