黑鱼片怎么做才嫩消息推荐 黑鱼片怎么做才嫩详细介绍

关于黑鱼片怎么做才嫩，有许多人不了解，那么来看看小婕的介绍。

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料乌鳢：250克;胡萝卜:半根;柿子椒:半个;冬笋:1个;姜：5克;葱：5克;食盐：4克;鸡粉：2克;胡椒粉：适量;料酒：5克;淀粉：适量;色拉油：适量;黑鱼片小炒的做法1买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上2胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段3锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用4利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软5加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。

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