生腌青辣椒的简单做法不用熬料消息推荐 生腌青辣椒的简单做法不用熬料详细介绍

关于生腌青辣椒的简单做法不用熬料，有许多人不了解，那么来看看小达的介绍。

1、材料：青辣椒10斤植物油半斤酱油一袋食用盐半袋白砂糖少量花椒，八角，大料等适量方法/步骤：1.选取辣椒。

2、将摘取的辣椒进行挑选，将带有虫眼的或者坏掉的挑选出来，然后去掉辣椒的尾巴，洗净控水，备用。

3、2.辣椒淖水。

4、将洗干净的辣椒放进烧开的水里面淖一下，就是辣椒在开水里面翻滚一下，立即捞出沥干水分。

5、3.熟植物油。

6、将准备好的植物油，可以是豆油也可以使花生油，放进炒锅里面加热。

7、加热至沸腾的温度，也就是我们平时炒菜时要求的温度，将油倒入准备腌制辣椒的容器里面。

8、4.准备腌制。

9、在植物油中加入酱油，放入控干水分的青辣椒，一次倒入食用盐，白砂糖，喜欢吃甜食的朋友可以适当的多加点白砂糖，这个可以根据个人口味斟酌，放入花椒等大料，搅拌均匀，盖好盖子。

10、5.美味做成。

11、大约腌制10天左右，美味的青辣椒就可以食用了，吃起来甜脆可口，既可以做咸菜吃也可以拌米饭，卷煎饼，都是非常美味的，而且腌制过的青辣椒可以保存较长时间。

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