爆炒河虾怎么做好吃（爆炒小河虾的做法）

爆炒河虾怎么做好吃？

食材用料

河虾半斤

葱少许少许

姜少许

蒜少许

料酒少许

盐少许

1.买来新鲜河虾在清水里养上一会，吐出泥沙。

2.葱姜蒜各切末。

3.锅中放色拉油，下葱姜蒜爆香。

4.放入河虾煸炒，淋上料酒。

5.直至河虾通体变红，加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。

爆炒小河虾的做法？

食材:

小河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个

1

将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

2

炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀

3

炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆

4

加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁

5

用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘

炒大虾最正宗的做法？

原料：

大虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、大虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。

第2步、葱切片，姜切条，蒜拍碎。

第3步、热锅冷油

第4步、油热倒入葱姜蒜炒香。

第5步、倒入大虾炒红。

第6步、倒入适量料酒。

第7步、倒入生抽。

第8步、加白糖，炒至入味，可以按压虾头出红油，更香。

第9步、装盘，完成。

炒河虾是怎么做的？

材料

主料：

河虾500克，

辅料：

红尖椒100克，青蒜150克，

调料：

姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克

做法

1.河虾剪去须；

2.红尖椒切圈；

3.大蒜叶切片；

4.姜切米状；

5.河虾下油锅炸焦备用；

6.锅内放油、姜米炒香；

7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；

8.淋上红油放蒜叶片起锅。

爆炒大虾是怎么做的？

用料：

虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：

1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒、蒜苗切好备用。

3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。

怎么炒虾子？

食材主料：

虾子20只；辅料：

油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。

1.虾子冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。

2.炒锅加入适量的油，下入大虾大火爆炒至虾变色。

3.加入葱、姜丝爆炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，出锅装盘，后放葱姜辣椒爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜辣椒的余味，鲜美至极，好吃到停不下来。