胡瓜鱼的做法胡瓜鱼怎样做（大瓜鱼做法）

胡瓜鱼的做法胡瓜鱼怎样做？

用料

山姆-胡瓜鱼50g

鸡蛋1个

蒜3-4瓣

盐适量

橄榄油少量

料酒适量

【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法

胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。

鸡蛋打成蛋液。

用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层。

静置一会。

电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻放入，慢慢煎至金黄色。

（剩余的大蒜碎一起煎）

翻面继续煎，两面金黄即可出锅。

大瓜鱼做法？

淡水黄瓜鱼1条

胡萝卜一小块

葱几根

生姜一小块

干淀粉一小碗

酱油适量

糖适量

料酒少许

葵花子油适量

做法：

1、鱼切块，沾上干淀粉，大油锅里炸至金黄，滤油盛起；

2、胡萝卜切片，葱切碎，生姜切片；

3、热锅留少许油，先下胡萝卜葱头和姜片煸炒；

4、继而下炸好的鱼块，加酱油、糖和适量清水，大火煮开；

5、小火慢炖至汤汁收干，加入葱花翻炒盛起。

加拿大胡瓜鱼是海鱼吗？

是海鱼。

胡瓜鱼（学名：

Osmerusmordax），为胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类。

因其鱼肚中一年都有鱼子，因此又名多春鱼、毛鳞鱼。

英文名smelt，俄文称为снеток。

胡瓜鱼的叫法来自阿伊努人，因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。

体长不超过3英寸（约7.6cm），体长侧扁，鳞片小，侧线不完全。

胡瓜鱼的吻端位，口裂较大，眼也比较大，眼径与吻长大致相等。

胡瓜鱼的背鳍较高，但尾柄很细，尾鳍呈深叉形。

胡瓜鱼的舌头上长有大犬齿，上颌骨的末端超过瞳孔的后缘。

分布于北大西洋、西北太平洋。

我国黑龙江、图门江有产。

中上层杂食性鱼类。

幼鱼以轮虫，挠足类为食。

平时生活在海里，营群体生活

鳞波鱼又叫什么鱼？

鳞波鱼一般又叫胡瓜鱼。

鳞波鱼，为胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类。

鳞波鱼是原产于日本的深海鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵。

体长不超过3英寸（约7.6cm），体长侧扁，鳞片小，侧线不完全。

毛鳞鱼介绍？

毛鳞鱼的叫法来自阿伊努人，因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。

又名胡瓜鱼、池沼公鱼。

主要分布于北大西洋和西北太平洋的俄罗斯外海。

我国产1种。

是重要的被食用鱼类，它是暖水性鱼类梭鲈及冷水性欧白鲑、大西洋鲑的食物。

毛鳞鱼营养价值较高，尤其是钙质丰富。