四川麻辣面的配方怎么搞（关于四川麻辣面的配方怎么搞的简单科普）

关于四川麻辣面的配方怎么搞，有许多人不了解，那么下面来看看小芷对四川麻辣面的配方怎么搞的相关介绍。

四川麻辣面的配方怎么搞

1、制造方法如下：

2、1.将4至5勺芝麻酱放入碗中，用米醋解开成糊状，加入少量米醋使其接近液体，加入两份米醋和一份酱油，然后加入4勺白糖；

3、2.加入3汤匙醪汁，2至3滴酒曲，撒上适量胡椒粉拌匀备用。

4、将大蒜、生姜捣碎，和果肉一起放入调味汁中；

5、3.将辣椒放入干锅中烘烤，取出后晾1分钟。至于案板，用擀面杖磨成胡椒面，加入风味汁；

6、4.取一个空碗，放入辣椒面、白芝麻、少许干姜和蒜末，启动油锅，待油五分热时关火；

7、5.将油倒入辣椒面中，用筷子慢慢搅拌几下，冷却后根据口味加入调味汁；

8、6、香油2大勺，调味汁中加入少许味精，浸泡半小时以上。

9、材料：

10、刀削面、黄豆、黄瓜、豆芽、黄豆、白芝麻、酱油、米醋、醪糟汁、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍椒、鲜姜、生蒜、糖、精盐、味精、白胡椒、纯香油等。

关于老四川麻辣面，四川麻辣面的配方怎么搞的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。