什么是食品安全管理人员（关于什么是食品安全管理人员的简单科普）

关于什么是食品安全管理人员，有许多人不了解，那么下面来看看小恩对什么是食品安全管理人员的相关介绍。

什么是食品安全管理人员

1、食品安全管理员是指经有资质的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

2、根据行业不同，食品安全管理员培训考核类别分为A类食品生产、B类食品流通、C类餐饮服务三类。

3、餐厅的食品安全经理是餐厅经理、厨师和采购员。

4、其中，丙类餐饮服务分为C1餐饮服务初级和C2餐饮服务高级。

5、食品安全管理员从事的行业必须与其培训和考核类别相对应，不得跨行业从业。

6、通过C2餐饮服务高级考核的食品安全管理员可以从事需要配备C1餐饮服务初级食品安全管理员的工作。

关于什么是食品安全管理人员职责，什么是食品安全管理人员的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。