什么是固定化酶技术（关于什么是固定化酶技术的简单科普）

谈到什么是固定化酶技术，有许多人不了解，那么下面来看看小岩对什么是固定化酶技术的相关介绍。

什么是固定化酶技术

1、固定化酶，酶本身仍溶于水，只是通过将酶与水不溶性大分子载体结合或用物理或化学方法将酶包埋于其中，使酶溶解于水中的凝胶或半透膜的微胶囊中，导致流动性降低。

2、固定化酶的制备方法有两种：物理法和化学法。

3、物理方法包括物理吸附、包埋等。

4、物理法固定化酶的优点是酶不参与化学反应，整体结构保持不变，酶的催化活性保存良好。

5、但由于包埋材料或半透膜有一定的空间或立体阻碍，不适合某些反应。

6、化学法是将酶通过化学键连接到天然或合成的高分子载体上，用偶联剂将酶表面的基团交联，形成相对分子量较大的不溶性固定化酶的方法。

关于什么是固定化酶技术?有何优点和缺点?，什么是固定化酶技术的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。